Hatay, zengin mutfak kültürü ile tanınan bir bölge olarak, birçok yöresel lezzetiyle dikkat çekiyor. Son olarak, Antakya simidi, Antakya külçesi, Belen tava, zahter salatası, tel kadayıfı ve tandır kahkesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu önemli gelişme, Hatay Valiliği’nin girişimleriyle gerçekleştirildi ve tescillenen 6 ürün, Odabaşı Mahallesi’nde bulunan Hatay Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen bir programla tanıtıldı.
Vali Mustafa Masatlı, etkinlikte yaptığı konuşmada, Hatay’ın sahip olduğu kültürel ve ekonomik değerlerin korunarak gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürütülen çalışmaların önemine değindi. Masatlı, coğrafi işaret alan ürünlerin hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda rekabet gücünü artırdığını belirtti.
Masatlı, daha önce kente özgü 31 ürünün coğrafi işaret belgesi aldığını hatırlatarak, sözlerine şöyle devam etti:
- “Bu kapsamda, gastronomi zenginliğimizi desteklemek için Hatay’a göreve geldiğimiz günden bu yana çalışmalarımıza devam ediyoruz.
- Lezzetlerimizi, ürünlerimizi ve coğrafi işaretlerimizi tekrar toplayarak, bunları bir sonraki nesle emanet etme gayretindeyiz.”
Vali Masatlı, göreve geldiğinde 25 olan coğrafi işaret sayısını bugün itibarıyla 37’ye çıkardıklarını ifade ederek, “Tescil bekleyen tüm başvurularımız tamamlandığında bu sayı önümüzdeki yıl 124’e ulaşacaktır. Bu sayıyla birlikte Türkiye’de zirveye oturmuş olacağız.” dedi. Ayrıca, şehrin kimliğine ve değerlerine sahip çıkmanın herkesin sorumluluğunda olduğuna vurgu yaptı. Masatlı, coğrafi işaret almanın, ürünün mahrecinin ve menşeinin belirlenmesi anlamına geldiğini belirtti.
Vali Masatlı, 6 Şubat 2023’te meydana gelen depremlerden etkilenen kentin yüzyıllara dayanan mutfak kültürünü yaşatmaya devam edeceklerini de sözlerine ekledi. Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk de Hatay’a ait 6 ürünün daha coğrafi işaret tescil belgesi almasından duyduğu mutluluğu ifade etti.
Konuşmaların ardından katılımcılara coğrafi işaret belgesi almış 6 ürün ikram edildi ve bu lezzetlerin tadımı yapıldı.
