SÜMEYYENUR ALP – TEKHA
Yaz Aylarında Dengeli ve Mevsime Uygun Beslenmenin Önemi
Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Diyetisyeni Merve Karakuş, sıcak havaların etkilerini azaltmak ve vücut dengesini korumak için doğru beslenmenin hayati öneme sahip olduğunu vurguladı. Yaz mevsiminde taze sebze ve meyve tüketiminin hem serinletici hem de besleyici etkilerine dikkat çeken Karakuş, sağlıklı bir yaz geçirmek isteyen herkesin beslenme planını mevsime göre şekillendirmesi gerektiğini ifade etti.
Sıcak Havalarda Hangi Gıdalardan Uzak Durulmalı?
Yüksek sıcaklıklarda aşırı tuzlu, şekerli, baharatlı ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Karakuş, şu önerilerde bulundu:
-
Kaçınılması gerekenler: Yağlı kırmızı et, kızartmalar, aşırı baharatlı yemekler
-
Tercih edilmesi gerekenler: Izgara, haşlama, buğulama yemekler
-
Alternatif menü: Zeytinyağlı sebze yemekleri + yoğurt/cacık
-
Sıvı yönünden zengin besinler: Kavun, karpuz, şeftali, domates, salatalık, biber, marul
“Susamayı Beklemeden Su İçin”
Karakuş, suyun yalnızca susadıkça değil, gün boyunca düzenli olarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Yaz aylarında artan sıvı ve mineral kaybının, vücut dengesini bozabileceğini belirten Karakuş, günlük su ihtiyacının kilo başına 30-35 ml olarak hesaplanabileceğini söyledi. Su tüketimine ek olarak şu içecekler önerildi:
Gıda Zehirlenmesine Karşı Yaz Döneminde Dikkatli Olunmalı
Yüksek sıcaklıkların en yaygın risklerinden birinin gıda zehirlenmeleri olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Karakuş, şu uyarılarda bulundu:
-
Sebze ve meyveler mutlaka iyice yıkanmalı
-
Besinler uzun süre güneşte bekletilmemeli
-
Özellikle et, süt, balık gibi gıdalar uygun ısıda saklanmalı
-
Açıkta bırakılan yiyecekler tüketilmemeli
-
Temiz olmayan su ile temas etmiş meyve-sebzelerden kaçınılmalı
Sağlıklı Yaz İçin Uzman Tavsiyesi
“Beslenmenize dikkat ederek yaz sıcaklarının olumsuz etkilerinden korunabilir, daha zinde ve sağlıklı bir sezon geçirebilirsiniz.” diyen Karakuş, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığı destekleyen bu basit ama etkili alışkanlıkların önemini vurguladı.
