Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yıl sonuna kadar Türkiye genelinde kapsamlı bir gıda denetim programının uygulanacağını açıkladı. Bakan Yumaklı, 1 Ocak’tan bu yana 1 milyon 291 bin denetimin gerçekleştirildiğini belirterek, vatandaşların yoğun olarak tükettiği yiyecek ve içecekleri üreten ve satan tüm işletmelerin 81 ilde denetleneceğini söyledi.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği’nin (TÜRES) düzenlediği etkinlikte konuşan Yumaklı, gastronominin yalnızca ekonomik bir faaliyet alanı olmadığını, aynı zamanda ülkelerin kültürünü, kimliğini ve medeniyet anlayışını yansıtan önemli bir unsur olduğunu vurguladı. Sektörde bilgi ve tecrübe paylaşımının birlik ve beraberliği güçlendirdiğine dikkat çeken Yumaklı, Bakanlık olarak markalaşma, gıda güvenilirliği ve israfla mücadele konularına öncelik verdiklerini ifade etti.
Coğrafi işaretli ürün sayısı yükseliyor
Coğrafi işaretlerin markalaşma sürecinde kritik rol oynadığını belirten Yumaklı, Türkiye’de bugüne kadar 1.798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını söyledi. Bu ürünlerden 44’ünün Avrupa Birliği tarafından tescillendiğini, 41 ürünün ise AB nezdindeki tescil sürecinin devam ettiğini aktaran Yumaklı, söz konusu ürünlerin korunması ve tanıtılması için yoğun çalışmalar yürütüldüğünü dile getirdi. Coğrafi işaret almanın tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Yumaklı, bu ürünlerin katma değerli markalara dönüştürülmesinin önemine işaret etti.
“Gıda güvenilirliği kırmızı çizgimiz”
Gıda güvenilirliğinin Bakanlık için vazgeçilmez bir öncelik olduğunu ifade eden Yumaklı, her yıl ortalama 1 milyon 300 bin gıda denetimi gerçekleştirdiklerini söyledi. Bu yılın başından itibaren yapılan denetim sayısının 1 milyon 291 bine ulaştığını belirten Yumaklı, yıl sonuna kadar denetimlerin artırılarak kararlılıkla sürdürüleceğini kaydetti.
